レシピ 浦上そぼろ（浦上教会バージョン）
浦上そぼろの原点とも言える浦上教会（浦上天主堂）の行事のときに出されていたレシピをベースにしています。 このレシピをベースにして、各家庭でアレンジがなされていると言っても良いかもしれません。 このレシピだと砂糖が多めなので、少し控えてみたり...
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レシピ 
歴史 嘉永６年の浦上そぼろ
嘉永六年（1853年）岡山の洋学者 箕作阮甫（みつくりげんぽ）が岡山から長崎まで勉強をしに行く道のりを記録した「西征紀行」という書物の中に「そぼろ烹」というものが出てきます。
お知らせ 平和町商店街「まちゼミ」を行いました。
2019年10月18日 平和町商店街のまちゼミにて、「浦上そぼろ」のワークショップを行ってきました。場所は平和町商店街内のドラッグエンゼル店舗内で行い、参加者は4名の女性の方々に受講してもらいました。 はじめに、浦上そぼろ保存会理事の城尾さ...
お知らせ ホームページ立ち上げました
以前の「浦上そぼろ保存会準備室」をNPO法人認可がおりましたので、「浦上そぼろ保存会」として立ち上げなおしました。 コンテンツはこれから増やしていく予定です。