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7月に行った講演での資料

2023.08.24

7月中に行った講演で使用した資料を公開します。

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西浦上東部（旧西浦上村）地区の歴史

地元町内会がまとめた資料の一部を書き起こしてあります。
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嘉永６年の浦上そぼろ

嘉永六年（1853年）岡山の洋学者 箕作阮甫（みつくりげんぽ）が岡山から長崎まで勉強をしに行く道のりを記録した「西征紀行」という書物の中に「そぼろ烹」というものが出てきます。
浦上そぼろ（長崎料理歳時記バージョン）
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